Wie zu kochen süßen Kuchen Souffle mit Profiteroles und eine andere ...

Schokolade Biskuit runde Form (schneiden den Kuchen in 3-2 Fotos auf meinem Kuchen, weil man bereits in Form)))

Schokoladenbiskuit rechteckige Form. Dieser Kuchen hat, gering zu sein, es für eine Seitenwand des Kuchens erforderlich ist. Schneiden Sie den Biskuitkuchen in 2 Streifen Backpapier Keks wird nicht entfernt.

Profiteroles mit Sahne gefüllte.

Wir beginnen Montieren Sie den Kuchen. Wir wählen die gewünschte Form (I pan)). Es wurde mit Frischhaltefolie abgedeckt.

Am Boden legte eine an den Seiten gelegt runden Kuchen und Schwammstreifen, schneiden Sie die überschüssige (das Papier wird nicht entfernt.).

Imprägniert unten Kuchen Kondensmilch (oder jede andere Imprägnierung optional). Am Boden lag Profiteroles.

Anreise nach Herstellung einer souffle.

Schokolade und Karamell-Souffle.

600 ml Sahne Fettgehalt von 32-35%

20 g Blattgelatine

4 EL Schokoladenpaste

2-3st.l gekochte Kondensmilch

Pre-eingeweichte Gelatine in Wasser. Wenn der Wellengang erhitzt wird Gelatine (aber nicht kochen). Rühren, bis transparent, cool.

Schlagen Sie die Sahne in die Festung. Trennen 1/3 in einem anderen Behälter.

In den meisten der Schokoladencreme legen Paste mischen, bis es gleichmäßig. Fügen Sie die Gelatine, 2/3, umrühren und verbreitete sich schnell in Form von mehr als Profiteroles. Blanking souffle Keks Korzh.

Bei der Zugabe der Sahne gekocht Kondensmilch, rühren. Das restliche Gelatine, rühren, verbreiten souffle Boden getränkt Biskuit Kondensmilch.

Schließen souffle dritten Korzh. Haben die Parteien die oben Füllung erhalten, große Küche Schere gerade schneiden Sie die überschüssige.

Den Kuchen in den Kühlschrank, um die souffle gießen.

Bereit Kuchen aus der Form entfernt, drehen, entfernen Sie die Seiten des Papiers.

Richtet-Sahne-Torte, mit Gussdeckel. Ich habe hier ein Kuchen.

Und in der Sektion. Die weißen Wolken in einer cremigen Schokolade souffle, zarte Schwammschicht und sehr schmackhaft Karamell souffle werden lassen niemanden gleichgültig)))

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