Wie Rinderleber kochen?

Vor dem Kochen die Leber sollten sorgfältig von Filmen zu reinigen und spülen Sie mit kaltem Wasser abkühlen.

Weiterhin sollte in der Milch für den direkten normalen Stunden eingeweicht werden, ging ich auf all die Bitterkeit und die Leber wurde weich und zart.

Dann die Leber Hackfleisch und fügen Sie die resultierende Hackfleisch 2 Eier, Mehl, Salz, Pfeffer und Knoblauch. Alle sind jeweils bis zur Homogenität gemischt. Der resultierende Teig sollte die Konsistenz einer dicken Creme, die die Menge an Mehl reguliert sein.

In einem beheizten Pfanne mit Sonnenblumenöl, ein Esslöffel Leberwerte in Form von kleinen Pfannkuchen, Pfannkuchen verteilen. Braten, bis auf beiden Seiten gekocht.

Dieses Gericht ist Leber Pfannkuchen genannt.

Von ihnen können Leberkuchen kochen:

Pancakes sind größere vorbereitet und Schichten auf einem Teller gelegt. Zwischen den Schichten promazyvat Mayonnaise. Kuchen im Kühlschrank über Nacht einweichen zu verteidigen.

Oben vor dem Servieren Sie mit frischen Kräutern und Mayonnaise verzieren können.

Exit ist über den kuchen wie auf dem Bild:

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