Wie man haus Gebräu machen, gären für Honig Kwas

Kwas — Dies ist einer der beliebtesten und beliebtes Getränk in unserem Land, die eine Vielzahl von Rezepten hat. Wenn Sie nicht wissen, wie man ein Gebräu zu Hause vorbereiten. aber will meiner Familie diese nützliche, Getränk schaumigen bitte haben wir die einfachste und einfache Rezepte, mit denen Sie schnell zu kochen und sie ihren Durst entschieden.

Wie Kwas zu Hause zu kochen. Das Rezept zuerst

Du wirst brauchen:

— Hefe, 60 g

— Frischwasser, 8litrov

— Zucker, 1 Tasse

— Borodino Roggenbrot oder 1 Laib

— Rosinen.

Brot, in dünne Scheiben schneiden und trocknen Sie sie in den Ofen bei mittlerer Temperatur bis knusprigem braun. Denken Sie daran — die dunkleren Gesicht knirscht, desto dunkler die Farbe des Getränks und dessen reichen Geschmack. Aber überkochen Croutons ist es nicht wert — der Geschmack von Kwas schmeckt bitter.

Nun, setzen Sie einen Topf Wasser auf dem Feuer und kochen. Schalten Sie die Flamme, gießen Sie die Zucker in das Wasser, fügen Sie die Croutons und lassen Sie die gesamte Masse, bis cool. Sie können die Geschwindigkeit des Kühlprozesses, indem Sie den Topf in eine Schüssel mit kaltem Wasser.

Wenn die Masse in die Pfanne wird warm (nicht höher als die Raumtemperatur) Zeichnen von der Wanne Wasser und darin die Hefe, die zurück in den Behälter zu gießen. Alle gründlich vermischt, die Hefe auch auf dem Schiff verteilt. Sie erhalten für Kwas Sauerteig .

Decken Sie die Pfanne mit Gaze und sichern Sie sie mit einem Gummiband, auf dem Tisch für sechs Tage gesetzt.

Wenn die Zeit für das Aufgussgetränkes wird, Filter Kwas durch Gaze in einen anderen Behälter übergeben, können Sie ein wenig Zucker hinzufügen, aber nicht übertreiben, zu trinken nicht klebrig süß.

Und jetzt haben wir verschütten Gebräu auf die Banken: wenn Sie einen Drink in der Drei-Liter-Glas zu halten, zwei Banken, von denen jeder fügt eine Prise Rosinen erhalten Sie (vorgewaschen).

Banken decken mit Untertassen und legen Sie sie in den Kühlschrank für eine weitere Nacht. Während dieser Zeit an der Unterseite der gebildeten dunkles Sediment Dosen, aus denen wir loswerden sanft: pour Kwas wieder an andere Banken und versuchte, den Niederschlag zu schütteln. Rosinen wir zu neuen Ufern zu verschieben, um kvas, und alle Ihre köstliche Getränk fertig ist, ist es bereits möglich zu bedienen.

Wie Kwas zu Hause zu kochen. Rezept des zweiten

Viele Hausfrauen lieben es zu kochen Lemon Kwas. Es löscht Ihren Durst an heißen Sommertagen.

Share →