Wie für die Rollen Reis kochen - Rezepte

In diesem Artikel werden wir uns auf die Vorbereitung für die köstlichen Reisröllchen konzentrieren. Um Ihre Mahlzeit stellte sich heraus, lecker und aromatisch als auch Ihrem Geschmack, empfehlen wir Ihnen, weiteres Experiment mit den Proportionen der Zutaten! HIGHLIGHTS Reis für die Walzen klebrig. daher üblich krümelig Reis ist nicht geeignet.

Wir wünschen Ihnen gute Laune und gute Küche!

Reis rollt für Methode 1

Nehmen Sie: Salz — 1 Teelöffel Zucker — 1 EL Reisessig (oder Obstessig) — 50 ml, Glas runde Reis. Zubereitung: Reis waschen, bis, bis Willen schlammigem Sediment. Falten Sie es in ein Sieb geben, der noch verbleibende Flüssigkeits. Dann erweitern Sie es auf einem Papiertuch und trocknen um 1:00 Uhr. In einem Topf gießen ein halbes Glas Wasser, den Reis und legte auf mittlerer Hitze. Abdecken.

Wie zu kochen, die Temperatur auf niedrig und kochen für ca. 15 Minuten. Dann vom Herd nehmen, hat Abdeckung nicht öffnen, darauf bestehen, zehn oder fünfzehn Minuten. In einer Tasse, mischen Sie den Essig, Zucker, Salz. Holen Marinade gießen Reis, verhindert nicht, dass es, und wenden eine spezielle Schaufel.

Als nächstes kühlen den Reis und Sie können beginnen, Brötchen!

Reis rollt für Methode 2

Damit Koch-Reis für die Rollen wir brauchen: Reis — ungefähr zweihundert Gramm, Reisessig — etwa 1,5 Esslöffel Zucker — etwa einen Teelöffel, halben Teelöffel Salz.

Und was in der Tat, Fig wählen? Einige glauben, dass für die Herstellung von Rollen könnte jede Art von Reis verwendet werden. Jedoch ist es nicht so! Abbildung nach dem Kochen sollte genug Klebstoff sein. Der Wunsch, teure Reis verwenden ist oft mit viel Erfolg gekrönt.

Basmati Beispiel — es ist nicht einmal eine schlechte Figur, aber nach dem Kochen wird es ziemlich mürbe und Brötchen daraus gemacht wird sicherlich auseinander fallen. Die richtige Zahl für die Herstellung von Rollen müssen weiße, runde und Kurz Körner. Diese Körner enthalten große Mengen an Stärke, so dass eine Zahl, Klebstoff.

Aber es ist auch sehr wichtig, die Tatsache berücksichtigen, daß der Reis den Brei seethe nehmen. Diese Zahl wird nicht auslaufen jede Essig oder Sojasauce, und wird nicht in Erscheinung priglyadny und Rollen mit solcher Reis haben, in der Regel, den Geschmack von Reisbrei. Damit der Kauf von gewöhnlichen Reis ist nicht bekannt, was wird. Natürlich können die Rollen aus und gut, aber vielleicht auch nicht gehen.

Daher Rat — ist garantiert große Brötchen zu kochen ist die Art von Nishiki Reis.

Und nun, in der Tat, selbst kochen: nehmen eine Pfanne, vorzugsweise ein Email, in ihrem Reiskörner in einem Verhältnis von etwa einer Tasse, die etwa einhundertachtzig Gramm für 1 Person ist gesetzt, dann müssen Sie sie in kaltem Wasser waschen. Das Wasser sollte etwa ein Dutzend Mal geändert werden, bis es transparent ist. Viele Feinschmecker geben Reis Gebräu für etwa 45 Minuten für ihn die Reste von Feuchtigkeit zu nehmen.

Allerdings bedeutet dies nicht unbedingt machen. Auf der Klebrigkeit und Geschmack von Reis wird es nicht viel Einfluss. Eine Tasse Reis, ein und ein Viertel Tasse Wasser — Als nächstes wird der Reis gewaschen, um sauberes Wasser zu gießen. Schließen Sie den Topfdeckel verschließen und auf einem großen Feuer. In diesem Fall können Sie ein kleines Stück von Reis in Nori-Algen zu geben, mit der Absicht, dass er von Reis ein Licht Geschmack und Geruch. Aber achten Sie darauf, ihn herauszuziehen, bevor das Wasser zum Kochen kommt, sonst wird es brodeln.

So, das Wasser zu kochen, dann die Temperatur auf niedrig reduzieren und kochen Reis so etwa 10-12 Minuten und. Nach dieser Zeit entfernen Sie die Pfanne von der Hitze, bedecken Sie es mit einem Tuch und lassen Sie stehen für 15 Minuten. Zu der Zeit, bis der Reis kommt, um die Bereitschaft, für ihn zu tun, Minen.

Für die Füllung die Sie benötigen: einen Esslöffel Reisessig, einem Teelöffel Zucker Sand und einem halben Teelöffel Salz. Es ist alles für eine Tasse Reis. Alle diese Komponenten sind in einem gewissen Behälter, wie einen Becher gegeben und auf bis Zucker und Salz vollkommen gelöst mischen. Nun zurück zum Reis. Es ist notwendig, sie in eine tiefe Schüssel geben und dann gießen Sie den Verband auf der gesamten Oberfläche des Reises.

Mit Hilfe einer speziellen Holzlöffel beginnen Dressing und Reis gründlich umrühren. Rühren Sie den Reis von unten nach oben, dann Löffel die Kante, als ob sie mit einer Schüssel zu überholen, um die andere Hälfte, wie ein Löffel Sie Abb aufgeteilt. Sie müssen also mehrmals abwechseln, bis Sie sicher, dass die Figur promeshat vorsichtig sind.

Unsere Reis für die Rollen fertig!

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