Schweinerippchen mit Pflaumen

Schweinerippchen mit Pflaumen

Träumen kochen ihre eigenen Hände Gerichte aus der Speisekarte des Restaurants, aber betrachten sie zu kompliziert? Dann werden Sie sicherlich Rezept Schweinerippchen mit Pflaumen getestet werden. Besondere Kenntnisse und Fähigkeiten sind nicht erforderlich, und die Einkaufsliste nicht haben, um zu nehmen.

Darüber hinaus ihren wunderbaren Geschmack für eine lange Zeit zasyadet im Speicher Ihrer Gäste.

Die wichtigsten Produkte Liste:

  • Rack mit Schweinerippchen – 1,5 kg;
  • getrocknete Pflaumen (prunes b / c) – bis 750 g;
  • Gewürze – Geschmack;
  • Lorbeerblatt;
  • Karamell-Sirup;
  • Pflanzenöl.

Herstellvorschrift

Am Anfang des Weges sollten bereit getrocknet werden Pflaumen, um den Prozess des Kochens zu fördern. Dazu genießen sie in kaltem Wasser von nicht mehr als eine halbe Stunde.

Im Hinblick auf die Schweinerippchen, dann machen Sie eine Entscheidung für diejenigen, die großzügige Schicht von Fleisch unterscheiden. Wenn die Kontrolle kann man die Reste zerstört Knochen und jede andere Schmutz gefunden haben, wird es sicherlich kümmern sich um sie bündig. Abgeschnittenen Rippen zwischen sich, wenn nötig, mit einem Küchenhackmesser.

In diesem Fall, wenn das Fleisch beginnt zu verteilen Blut sollte es loswerden. Um dies zu tun, genießen Sie das Produkt in kaltem Wasser für ein akademisches Stunde. Trocken wie die weitere Braten weniger Feuchtigkeit wird aus Schweinerippchen freigegeben werden, desto schneller werden sie errötete.

Das ist einfach, bevor Sie sie senden in die Pfanne, vergessen Sie nicht über Gewürze. Es genügt zu schwarzem Pfeffer und Salz. Aber wenn Sie möchten, können andere Gewürze, die Hauptsache in Maßen zu verwenden, da der Leitzins der Gerichte auf Pflaumen gemacht werden wollen.

Da diese Art der Lösch verschreibungspflichtiges Produkt, sollten Sie nicht in Rösten Rippen beteiligt. Es genügt, eine etwas rosig zu sehen, und senden Sie es an den Kochtopf. Mit dem Zusatz von Wasser, bringen Sie den Inhalt zum Kochen bringen.

Werfen Sie ein paar Lorbeerblätter, Salz und unter dem Deckel in einem moderaten Modus Brenner geschlossen kochen Ihr Gericht die nächsten 75 Minuten.

Zur gleichen Zeit irgendwo in einer halben Stunde zum Ausschalten des Feuers, in den die Grundzutaten getränkte Pflaumen. Einige kulinarische Meister sind davon abgeraten, Fleisch mit getrockneten Früchten mischen als auf der Unterseite, Pflaumen brennen auf. Es ist besser, wenn Sie die Pfanne schütteln, halten den Deckel.

Und um seine Rippen Bernstein geben «Bräune»Wurden 20 g Zucker in einem Topf mit kochendem Wasser (50 g) gelöst und dann Gießen Sie den Sirup entrée. Eine Viertelstunde, und Schweinerippchen mit Pflaumen bereit, an den Urlaub Tabelle angewendet werden. Mit einem Schaumlöffel fangen das Fleisch aus der Brühe und getrocknete Früchte auf einem Teller und vorne – sicher begeistern Sie Ihre Gäste!

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