Schnitzel im Wasserbad - die besten Rezepte

27. September 2010 12 Kommentare.

Lebensmittel für ein paar Menschen haben begonnen, für eine lange Zeit vorzubereiten. Diese Garmethode gilt als die älteste. Hinzu kommt, dass die Produkte, gedünstet, nicht ihre natürliche Farbe, Geschmack und Form, und die Gerichte, die sie machen, sind sehr saftig und ohne Kalorien zu verlieren, sind sie zusätzlich auch sehr nützlich für unseren Körper.

Die regelmäßige Anwendung eines Dampfkoch hilft, Zustand der Haut, Haare Verbesserung und Stärkung der Immunität. Als Ergebnis der Dampfkraft erhalten wir die meisten Vitamine und Mineralstoffe und kein Cholesterin und Giftstoffe, die Gefäße verstopfen. Und das ist nicht die Vorteile von Dampfgaren.

Zur gleichen Zeit, mit der Entstehung der verschiedenen Arten von Dampfschiffen, Dampfgaren ist als sehr bequem und schnell genug zu werden. Gossip Girl schon darüber, was zu im Wasserbad kochen geschrieben. und jetzt Sie uns gemeinsam mit Ihnen vorbereiten lassen Fleischbällchen im Wasserbad. Fragen Sie: «Was?».

Wir bieten Ihrer Wahl von einigen der besten Rezepte.

Hähnchenschnitzel im Wasserbad

Um dieses Gericht vorzubereiten, wir brauchen 0,5 kg Huhn, 1 Tasse gekochten Reis, 0,5 Tassen Milch, 1 Ei, 1 Zwiebel, Petersilie, Dill, Salz und Pfeffer.

Filet Hackfleisch. Die sich ergebende Mischung Hackfleisch mit Reis. Dies auch Ei, Salz und Pfeffer (nach Geschmack), fein gehackte Zwiebel, Kräuter und Milch hinzufügen. Alles gut mischen und bilden Pastetchen, die dann auf einem Gitter Dampfer in einer Schicht verteilt sind.

Das Kochen von Hähnchen-Burger ca. 20-30 Minuten.

Schnitzel im Wasserbad Rindfleisch mit Käse

Um diese Burger benötigen wir folgende Reihe von Produkten vor: 0,5 kg Rindfleisch, 100 g Käse, 0,5 Tassen Milch, ein Eigelb, 3 EL Butter, Weißbrot, Salz und Pfeffer.

Brot (ca. 50 g) wurde in der Milch mit Fleisch und Hackfleisch aufgeschlämmt. Fügen Sie den gehackten Eigelb, Butter, Salz und Pfeffer. Alles gut mischen und Formular 4 dünne Tortillas.

Als Nächstes fügen Sie jeden Kuchen in der Hälfte, vergessen Sie nicht, eine Scheibe Käse zwischen den beiden Hälften gesetzt. Alles. Es bleibt nur noch die Schnitzel in einem Dampfer legen und ihnen 25 Minuten, um vorzubereiten.

Schnitzel im Wasserbad Braten mit Sahnesauce

Rezept Dampfkoteletts erfordert eine Reihe von Produkten: 1 kg Rindfleisch (Zellstoff), ein halbes Laib Weizen, eine halbe Tasse Milch 1/3 Tasse Sahne (fettarme), 2 Eier, 1 EL Mehl, 3 EL. l. Butter, Salz und Pfeffer abschmecken.

Fleisch, wie im vorherigen Rezept, müssen Sie durch einen Fleischwolf zusammen mit dem Brot, in Milch eingeweicht (nur ohne Deckel) übergeben. Diese wird dann 1 Ei, 1 EL Butter, Salz und Pfeffer. Alles ist sehr gut gemischt und aus den erhaltenen mince Pasteten gebildet werden.

Cremigen Sauce: gebratene Mehl mit zwei Esslöffel Butter, Sahne und erwärmt verdünnt Streuner. Das resultierende heiße Masse wird Eigelb eingespritzt und wieder alles gut vermischt. Unsere Soße ist fertig.

Die in einem Dampfer für 20 Minuten vorbereitet gebildet Pastetchen, dann goß Sauce cremig.

Im Wasserbad kann nicht nur Fleisch, sondern auch Fisch Kuchen vorbereitet werden

Fisch zubereiten Fleischbällchen im Wasserbad Das folgende Rezept ist am besten nicht, um die Fischfilets von einer Spezies zu nehmen, aber zwei, die Kombination der Fett und schlank. Zum Beispiel Kabeljau und Heilbutt.

Wie man Fisch Kuchen für ein paar vorzubereiten: Fischfilets (1 kg) wird durch einen Fleischwolf mit 200 g gereinigtem Zwiebel geleitet. Als Nächstes fügen Sie in Hackfleisch Grieß (2 EL), 1 EL Zucker, 4 pea schwarz Piment (gehackt), Salz und 50 g fein gehackten Dill. Alles ist gut gemischt. Dann aus den erhaltenen mince Pasteten gebildet und mit Butter (ohne Panade) beschichtet.

Es bleibt nun die Koteletts in einem Dampfer legen und erhalten sie dort für 20-25 Minuten.

Eine solche Dampf Fisch Kuchen wird eine perfekte Ergänzung Gemüsebeilage sein.

Guten Appetit!

Svetik speziell für die Website Gossip

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