Rezepte mit Fleisch

Rezepte mit Fleisch

Praktisch jedes Familientisch ist ein köstlicher Genuss und überraschende Hauptgericht mit Fleisch. Und Sie wissen, wie man leckere Fleisch zu kochen. Wenn nicht, verzweifeln Sie nicht, mein Papier zu diesem Thema sowie die Novizenmeisterin gewidmet, die Kochen Tipps, wie Sie die richtige Fleisch wählen müssen und lecker, sie zu kochen — erfahrener, glaube ich, sehr geschickt halten die Geheimnisse dieser Kunst .

Kochen jede Fleischgericht beginnt mit einer Auswahl an Fleisch. Wenn Sie sorgfältig kaufen Blick auf seine Farbe, Textur und Geruch. Die Farbe von Fleischerzeugnissen sollte rosa und einheitlich sein. Zu dunkel Schatten zeigt das Alter des Tieres — das Fleisch ist hart genug, so von ihm aufgegeben werden sollte.

Die Textur des Fleisches sollte fest und nicht zu weich sein. Frisches Fleisch Produkt hat einen duftenden und zarten Duft. Aber nicht die Tiefkühlkost abzulehnen — sie alle nützlichen Eigenschaften und den Geschmack von frisch zu halten.

Die Wahl Fleisch, zu bewegen, um die zweite Stufe — Suche nach einem geeigneten Verfahren zur Herstellung von köstlichen Gerichten. Sie sind ziemlich viel, so dass ich nur betonen die beliebteste.

Gekochtes Fleisch

Seit der Antike ist gekochtes Fleisch als diätetisches Lebensmittel. Es ist ideal für Menschen, die an Erkrankungen des Magens, weil gekochtes Fleisch behält alle positiven Eigenschaften und keine schädlichen Inhaltsstoffe enthalten. Um Ihren Fleischgerichten Weichheit und Saftigkeit des Fleisches eingetaucht in kochendem Wasser, dann köcheln lassen. Zum Beispiel für die Herstellung von leckeren Rindfleisch muss erste Saison mit Senf und stehen in einem Kühlschrank bei etwa 12:00, dann gut waschen und bereiten sowie anderen Fleischsorten.

Um Ihren Fleischgericht behält alle die Zärtlichkeit und Geschmack des Fleisches ist aus der Brühe vor dem Servieren gemacht.

Eintopf

Treats der Eintopf ist das Hauptmerkmal der orientalischen Küche und ihre Zahl ist enorm. Während des Kochens geschmortem Fleisch Produkte, können Sie Ihre Phantasie und Präferenzen geben. Schmackhafte Gemüse, Kräuter und Gewürze Lieblings, verschiedenen Saucen süßen und scharfen — — Sie können alles, was Sie gerne hinzufügen, haben Sie keine Angst zu experimentieren. Zum Beispiel für die Herstellung von traditionellen Currys, sollten Sie nicht nehmen Sie ein fettes Schweinefleisch und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Simmer das Fleisch ist besser in einer tiefen Pfanne mit der üblichen Gemüse oder Butter, Gewürz kleine Menge von Gewürzen. Zuerst müssen Sie es bei starker Hitze braten, bis sie knusprig, dann fügen Sie ein wenig niedriger und frischem Gemüse, ein wenig Wasser und köcheln lassen, bis sie weich sind.

Bevor die Kommission an den Tisch, ein Gericht muss in der üblichen Joghurt und Koriander und Petersilie füllen.

Gegrilltes Fleisch

Braten Sie die Fleischprodukte Sie große Brocken zu verbringen, oder in kleinen Portionen das unterteilt. Um zarten Geschmack von Fleisch zu erreichen hilft vor, das Fleisch und eine kleine Pfanne bei starker Hitze auf beiden Seiten zu schlagen. Dann im Ofen garen regelmäßig spriskivaya heiße Brühe. Verwenden Sie dieses Wasser oder Brühe abgekühlt, sonst das Fleisch wird sich zäh.

Gebratenes Fleisch am Tisch serviert nur heißen, dass ihr Aroma und Geschmack ist vollständig erhalten.

Fleisch, Gedämpft

Saftige Fleischgericht, gedünstetes Gemüse, gilt nicht nur sanft am Gaumen, aber immer noch sinnvoll. Zum Beispiel, ziemlich gut für ein paar Burger. Für die Füllung Anzug mageres Schweinefleisch, sollte es durch den Fleischwolf blättern und Fleisch Brot, Sahne und Salz.

Dampf Pastetchen kann in einem Ofen oder im Wasserbad für 30-40 Minuten gebacken werden. Und servieren mit Gemüse und einer köstlichen Sauce.

Gegrilltes Fleisch

Eine weitere interessante Möglichkeit ein wunderbares Gericht aus Fleisch zu schaffen, um es auf dem Grill kochen. Zum Grillen neuen Ansatz nicht zu fettes Fleisch (Schweinelende oder Hals). Es ist am besten zu gegrilltem Schwein oder Kalb Ausschreibung zu erhalten.

Es ist ratsam, Fleisch und Saison mit Kräutern und Salz zu entmutigen. Fry sollte goldbraun sein. Fleischgerichte sind ideal für Gemüse, Kräutern und pikanter Soße.

Natürlich in einem Artikel schwer aufzudecken alle Geheimnisse des Kochens Fleischgerichte, aber ich hoffe, dass mein Rat als auch Ihre Erfahrungen, damit Sie problemlos drehen eine gewöhnliche Mahlzeit von Fleisch in einem kulinarisches Meisterwerk.

Ein Rezept finden Sie hier

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