Polnische Küche

P Aulnay Wechselfälle der Geschichte des Landes hat ihre Spuren in der polnischen Küche verließ. Als Bewohner von Nordeuropa, die Polen immer bevorzugt reichlich, herzhafte und relativ süßen Küche. Gleichzeitig gehören zu den slawischen Völkern wurde in Abhängigkeit von süße und saure Sahne, oder erfahrene Gerichte zum Ausdruck gebracht.

Als im Jahre 1333 der polnische König war der Spross der tschechischen Dynastie Kazimir, wurde von wesentlichen Änderungen in der polnischen Küche folgte. Die Tatsache, dass der König verliebt sich in die schöne Jüdin, und wegen seines Einflusses nach 1340 in Polen begann, verfolgte Juden aus ganz Europa zu bewegen. Im Laufe der Zeit übernahm die polnische Bevölkerung eine Reihe von jüdischen Gerichte, die dann von seinen eigenen Weg verzaubern werden.

Angefüllte Fische, von dem auch in seiner rohen Form gekonnt extrahiert alle Knochen, gehört heute zu den festlichen Gerichte wie gefüllte Schwanenhals. Unter dem Einfluss der Mehrheit der jüdischen Küche Gerichte in einem Schweine- und Gänsefett zubereitet. Nach 180 Jahre nach der Umsiedlung der Juden in Galizien König Sigismund I im Jahre 1518 heiratete er Bona Sforza von Mailand Art, dass die Küche des polnischen Adels Elemente der italienischen Küche hergestellt.

Eng mit der Tschechischen Republik und Österreich, zu einem gewissen Grad auch durch Italien, Süd verstärkt Einfluss auf polnische Küche. Vielleicht hier und da ein Naschkatzen Süßwaren. Dank der Nachbarschaft mit Preußen in Polen verbreitete Anbau von Kartoffeln. Polen kommen und eigene Nationalgericht — Kartoffelauflauf.

Mit der napoleonischen Zeit in den höheren Schichten der Stärkung der Beziehungen zu Frankreich, und das Land ist Mode geworden, raffinierten und eleganten Stil. Im Allgemeinen hat der polnischen Küche ihrer patriarchalisch-Bauer Charakter bewahrt. Suppen aus Rüben, Kohl, Tomaten, Kürbisse und Sauerampfer gemacht bilden oft das einzige Gericht zum Mittag- oder Abendessen. Diese Suppe ist sicher, die Bauern, vor allem Roggenbrot zu begleiten.

In Gegenwart von Fleisch ist es auch in die Suppe setzen.

An heißen Sommertagen werden kalte Suppen aus Erdbeeren, Kirschen, Äpfel und Birnen sowie Waldbeeren hergestellt. Im Herbst beliebte Suppen Gurken und Pilze. In landwirtschaftlichen Gebieten sind immer noch weit verbreitet, und traditionelle Gerichte aus Getreide, um die zugesetzt wird, Schweinebraten, Corned Beef oder Geflügel.

Lieblingsgericht — Bigos. Sein Name kommt von dem lateinischen Ausdruck verzerrt, was bedeutete, «dvoevkusie.» Dieses Gericht wird als Sammel von verschiedenen Produkten vorbereitet, und der Name offensichtlich darauf hin, dass komplexe Geschmack Gerichte aus der Kreuzung mit frischem Sauerkraut.

In Bigos stellen verschiedene Arten Fleisch, Wild, Pilze und Würstchen.

Polnische Küche ist berühmt für die Vielzahl von gekochten und getrocknete Würste, die warme und kalte Speisen werden in der täglich von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang inklusive. Unter einem herzhaften Wodka trinken, die den Polen immer wahr, vor allem in der kalten Jahreszeit. Neben Bier und Milch, die in Polen Durst, es blieb noch ein heidnischer Zeit Met — das Getränk, wie aus dem Titel, mit Honig gesüßt klar.

Sein Verbrauch ist nicht auf einen Polen beschränkt, wie es in der Nachfrage im Ausland und exportiert.

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