Nessel

Auf dem Planeten viele Heilpflanzen, sondern eine wahre Führer, der allgemein anerkannt wurde, kann genannt werden, vielleicht, ein – Nesseln. Dies ist wirklich eine einzigartige herb, die nur Lebensbereichen, ist es nicht von Menschen verwendet wird. So in der Vergangenheit, der aus Brennnessel hergestellt Faden, Seil, Fischernetz abgeleitet Bastfaser und auch ein sehr starkes Gewebe hergestellt.

Im 19. Jahrhundert, Europäer durch ein Sieb Brennnessel Honig und gesiebte Mehl gefiltert.

Unsere Vorfahren weit verbreitet in magischen Riten verwendet Nesseln. Man glaubte, dass böse Geister haben Angst vor ihm. Zum Beispiel, ein Kind, das zu unartig war, schlug diese Pflanze nicht, Schmerz zuzufügen, als ihn aus dem unreinen, die nach traditionellen Heilern, fördert ein Kind sich schlecht zu benehmen zu vertreiben. Auch glaubten die Alten, dass die Matten aus dieser Pflanze, die ihre Heimat vor bösartigen Eindringlingen zu schützen und vorübergehend berauben sie dunkle magische Kräfte können gewebt. Zusätzlich aktiv genutzt und Brennnessel Besen – sie kehren Sachschäden.

Für den gleichen Zweck Brennnesseln auf dem Hof ​​aufgewachsen – es selten zu fällen. Es wird davon gemacht, und alle Arten von Amuletten. Nur wenige Menschen wissen, dass in der Region Tula ist eine Kleinstadt – Salz, erzählt die erste Zeile von denen stammen aus dem Ende des XIV Jahrhunderts.

Ist das nicht der beste Beweis dieser Pflanze Verehrung alten Russen!

Nettle steigert die Milchleistung bei Rindern sowie Eiablage Gänse und Hühner. Alle Winterfütterung mit einer Mischung aus trockenen Spitzen der Gras und Hafer – Eier werden dann in das Haus ganzjährig geöffnet sein. Verwenden Sie die Brennnessel und um die Frische von Lebensmitteln tierischen Ursprungs, wenn der Kühlschrank oder nicht zu erhalten, oder es ist beschädigt, und die Hitze auf der Straße herrscht dreißig. In diesem Fall wird das Fleisch oder Fisch auf allen Seiten Nesseln drapiert, manchmal ändern es. Berufsfischer sagen, dass mit dieser Methode können Sie einen Haken und einen halben Tag zu retten.

Eine weitere interessante Tatsache – in der Lebensmittelindustrie Brennnessel delayutabsolyutno freundlichen grünen Farbstoff. Weihnachtsbaum am Neujahrskuchen wird oft mit seiner Verwendung hergestellt.

Derzeit Brennnessel erfolgreich in der Medizin und Kochen verwendet – Es ist Teil der vielen Apotheke Gebühren daraus gemacht Hunderte von köstlichen Gerichten. Astrologen empfehlen Sammeln Nesseln im ersten Quartal Mond, in der Morgendämmerung, und nur am Dienstag, – dann wird es besondere heilende Wirkung haben. Ob Sie es glauben oder nicht, entscheidet jeder für sich, aber eines ist sicher, die oft nicht in Nesseln Nahrung für Menschen, die Krampfadern haben, sowie Personen, die unter Thrombophlebitis essen, weil diese Pflanze ist sehr verdicken das Blut – es erhöht die Blutgerinnung. Aber diese Eigenschaft ist das brennende Kraut ist weit verbreitet in der Notwendigkeit, die Blutung zu stoppen verwendet.

Verwenden Sie es, bei der Behandlung von eitrigen Wunden und Geschwüre (sie bestreut Pulver aus Brennnesselblätter, in der Sonne getrocknet) – die Anlage hat eine ausgezeichnete antibakterielle Eigenschaften. Es sollte auch daran erinnert werden, dass die schwangeren Frauen ist streng verboten, Nesseln essen, denn es kann Kontraktionen auslösen, und sie Frühgeburt verursachen.

Zu diesem Tag kam Rezept, das für kosmetische Zwecke verwendet wird Mädchen – Sie waschen die Kopfbrühe Brennnessel. Es wird wie folgt hergestellt. Nehmen Sie 100-150 Gramm frische oder getrocknete Brennnesselblätter und gießen Sie einen Liter kochendes Wasser, Zugabe von einem Einzelteil. einen Löffel Honig – Alle behaupten, für eine Stunde und filtriert.

Zwei oder drei solcher Glas Brühe in einem Becken mit warmem Wasser gelöst, dann waschen Sie den Kopf. Bei dieser Vorgehensweise sollten Sie nicht verwenden keine Seife oder einem Gesundheitseffekt kann «beschmiert». Haar nach dem Trocknen zu einem natürlichen gesunden Glanz und sich seidig.

Im hungrig Kriegs- und Nachkriegs Fifties Brennnessel, zusammen mit Quinoa und Sauerampfer, war es vielleicht die Hauptnahrung der barfüßige Kinder. Onieli es vom Frühjahr bis zum Spätherbst, und ihre Mutter es geschafft, aus dieser Pflanze kochen eine Vielzahl von Gerichten – Suppen, Salate und Kuchen Flüssigkeit. In unserem nahrhafter Brennnessel, als er in den Hintergrund gedrängt, und es ist fast völlig vergessen.

Der Eitle, es gibt so viele Vitamine (A, C, K, B1, B2, B3) und verschiedene Spurenelemente (Kupfer, Eisen, Calcium), das nur eine Pflanze ist, kann die tägliche Notwendigkeit des menschlichen Organismus, sie stark zu befriedigen.

Erste Brennnessel bereiten leckere und gesunde Salate. Hierfür eignen sich nur junge Blätter, weil sie nicht so steif sind, verglichen mit dem alten, die auch oft akkumulieren Nitrate. Viele Hausfrauen werden von jungen Brennnesselsuppe zubereitet – Es ist einfach köstlich, Yum. Die Bewohner des Kaukasus schaffen auch Brennnessel wahre kulinarische Meisterwerke – Sie nutzt sie, um eine Vielzahl von nationalen Gerichte zu kreieren. Russland, Weißrussland, Ukraine, Deutschland, Frankreich, Belgien, Rumänien, Polen – In diesen und vielen anderen Ländern schon lange essen Gerichte mit dem Zusatz von Brennnessel.

Betrachten wir eine Reihe von einfachen Rezepten, die dieses wunderbare Kraut zu verwenden.

Salad Brennnessel

Um es zu machen, müssen Sie eine gut gewaschene junge Brennnesselblätter nehmen und schleifen sie in eine Schüssel geben, dann fügen Sie in die grüne Zwiebeln, Petersilie und Dill – all diese Mischung, nach und nach Zugabe von Öl. Salz und Pfeffer — nach Geschmack.

Nettle Salat mit Quinoa

Ein Glas junge Brennesseln (vorher mit kochendem Wasser verbrüht) wurde zu einer halben Tasse gehackte Quinoa gegeben und dann das erhaltene Gemisch wird mit geklaut Knoblauchzehen zusammen. Dann oben auf all gegossen Ei Medley mit grünen Zwiebeln und mit saurer Sahne angezogen. Sobald der Salat gemischt, geben Sie ihm ein wenig imprägnierten und bereit, serviert werden.

Millet Pastetchen Brennnessel

Zuerst müssen Sie in zwei bis drei Minuten bis etwa hundert Gramm Brennnessel slegkasolonovatoy Wasser zu kochen. Als nächstes schalten Sie den Herd, durch ein Sieb gegossen und Grundwasser verbrüht Brennnessel. Jetzt nehmen wir sie und stören 100-200 Gramm vorgekocht Hirsebrei. Lepim aus den resultierenden klebrigen Masse Kuchen und backen im Ofen.

Ist letzteres nicht vorhanden ist, in extremen Fällen, können Sie auf dem Herd anbraten – erhalten nicht schlechter.

Suppe «Vitamin-Trio»

In Brühe legen gewürfelte Kartoffeln (Tuber 2) und Koch auf Bereitschaft. Dann nehmen Sie die jungen Blätter fein gehackt Brennnessel, Lungenkraut und Sauerampfer, und in die Suppe, und warten Sie 1-2 Minuten, bis Prokip und vom Herd nehmen. Suppe kann Sauerrahm sein bestreichen und mit Frühlingszwiebeln in einer Schüssel und Dill. Salz und Pfeffer — nach Geschmack

Haferbrei «Nützlich»

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