Mushroom Kaviar Honig Agaric

Es ist kein Geheimnis, dass Honig Agaric Vergnügen zu sammeln. Sie wachsen im Herbst, wenn der Wald komplett umgestaltet. Alle mit farbigen Lacken bedeckt.

Die Herbstsonne spielt in bunten Buchstaben. Sie können einen guten Lichtung, ohne anzuhalten, um die Horden von Honig agaric bewundern zu finden. , die in Reihen aufgestellt. An einem solchen Clearing können zwei Eimer, und noch mehr zu wählen.

Und was für wunderbare Mahlzeiten Sie von ihnen kochen. Ein solches Geheimnis möchte ich mit Ihnen teilen. Dieser Honig agaric mushroom Kaviar.

Bis Pilzbrut Sie können alle Pilze verwenden, jung und entwickelt, auch nicht wegwerfen die Beine. Sorgfältig sortieren, die Pilze. Reinigen Sie sie von Schmutz und Blätter. Mehrmals gründlich gewaschen, vorzugsweise, um das Wasser zu ändern. Dann in einen Topf, muss es unbedingt ein Emaille oder Edelstahl sein. Füllen es mit Wasser, einem kleinen podsalivaniya und in Brand gesetzt.

Nachdem das Wasser begonnen hat zu kochen, Hitze reduzieren und 30 Minuten kochen. Sobald die Pilze otovarilis, werfen wir sie in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser gewaschen. Schenken Sie eine gute Abkühlung, dann überspringen Sie die Pilze durch einen Fleischwolf oder jemand so komfortabel Mixer.

Auf drei Liter abgekochtes Pilzen und verzerrt take 1 kg. Karotten und 1 kg. Luka. Karotten sind eine gute waschen, putzen und in halbe Ringe schneiden. Verteilt auf einer vorgeheizten Pfanne und braten, bis sie goldbraun sind. Bogen sauber, Schnitt in Halbringe und in den Karotten.

Wenn die Mischung komplett gebraten, zu entfernen und fein hacken. Die resultierende Mischung wurde in die Pilze ausbreiten und gut mischen. Salz abschmecken, in Brand gesetzt und 15 Minuten köcheln lassen und bei schwacher Hitze.

2 Minuten, bis gekocht Essig 9% (bezogen auf einen Esslöffel Boden Liter-Glas).

Die resultierende Mischung wird in eine vorgekochte, gut gespült Dosen zerlegt. Hinzu Pour eine dünne Schicht aus Pflanzenöl, um vor Schimmel zu schützen. Close Verschlusskappen (pre-kochendem Wasser übergießen sie). Wir stellen die Gläser in Wasser und zu sterilisieren 30 Minuten.

Dann aufrollen.

Kaviar ist in der ganzen Winter gewartet. Es kann in unterschiedlicher Weise, nicht nur für heiße und kalte Sandwiches, aber auch für die Herstellung anderer Speisen wie aus ihrem köstlich Kuchen erhalten wurde, verwendet werden. Pilzsuppe mit Knödel.

Sie können auch Kartoffel zrazy. Wir machen eine dicke Kartoffelpüree, in den sie zwei Eier, gut mischen. Dann, auf der linken auf einem Bett der gestampften Verteilung Handfläche.

In der Mitte des Bettes von Pilzbrut und hautnah wie eine Torte, zerfallen in Paniermehl und braten.

Gefüllte Champignons. kochen Reis, geben coolen Mix mit Pilz Kaviar zueinander und dieser Füllung füllen die Kohlblätter, braten.

Mushroom Pilaf. Fried Chicken Stück, fügen Sie Karotten, gerieben. Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Braten, bis gekocht, fügen Sie die Pilzbrut.

Dann legte sich den Reis, mit Wasser füllen, Deckel mit Deckel und köcheln lassen, bis sie weich sind.

Probieren Sie diese Gerichte, und ich bin sicher, dass sie locker. Ich wünsche Ihnen einen guten Appetit.

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