Meringue "Passion" - Desserts - Rezepte

Kuss «Erdbeeren»

  • 3 Eiweiß
  • 1 TL Weißweinessig
  • 1 EL Vanillezucker
  • 1 Tasse Puderzucker
  • 3 EL Kartoffelstärke
  • 150–200 ml Sahne, Fett 33–35%
  • 200–250 g einer frischen Beeren

Proteine ​​schlagen mit einem Mischer auf üppigen Schaum, den Vanillezucker und eine Tasse Puderzucker nach und nach in kleinen Portionen zu bekommen.

Stärke wird in 3 Esslöffel verdünnt Kaltes Wasser. Verringern Sie die Geschwindigkeit des Mischers und weiterhin Schneebesen Weißen fügen Stärke und Essig.

In backen, der gelegt Pergament, legte das Eichhörnchen in Form von Folien, in der Mitte zu machen, mit einem Löffel, eine breite Depression. Backen Sie in einem Ofen auf 150.S etwa eine Stunde vorgewärmt. Schalten Sie den Ofen und lassen Sie die Meringues, darin zu kühlen.

Kalte Sahne in einen üppigen Schaum gepeitscht. Abgekühlt Baiser auf eine Platte, füllen Sie die Creme auf die Oberseite und garniert mit Beeren.

Appetit!

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