In Essig eingelegte Käse aus Schafs (oder mit Ziegen gemischt) Milch ...

In Essig eingelegte Käse aus Schafs (oder mit Ziegen gemischt) Milch. Die wichtigste Komponente des Moldovan, Rumänisch, bulgarischen und mazedonischen Küche. Es wird als Zusatzstoff in Gemüsegerichten, Tortenfüllungen mit Kartoffeln in der Polenta, Fleischgerichte und Suppen verwendet, insbesondere in Kombination. Gebrauchte und Käse als Vorspeise.

Zur Verbesserung des Geschmacks, es Blanc-shiruyut oder in Folie im Ofen gebacken wird eine dünne Schicht (1 cm dick). Das typischste Begleitung zu Gerichten, darunter Käse — gebratene Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie, Auberginen, Kornbrot, Kartoffeln. Einfache und nahrhafte Mahlzeit — eine Mischung aus geriebenem Käse und gekochtem Kürbis.

Feta-Käse mit Ei

250 g Käse, 1-2 Eier, 100 g Schweineschmalz, 1 EL. Teelöffel Dill, 1 EL. Esslöffel Petersilie, 0,25 TL. rotem Pfeffer.

Cheese in Rechtecke von 1 cm dick geschnitten, mit kochendem Wasser. Speck in Scheiben schneiden und in einer Pfanne. Schlagen Sie Eier.

Käse aus dem kochenden Wasser entfernt, eingetaucht in geschlagenen Eiern und in einer Pfanne mit Schmalz. Gespickt Gewürzen.

Feta-Käse mit Roter Bete und Knoblauch

Käse, gekochte Rüben gereinigt und fein reiben. Knoblauch zerkleinert. Die Rüben Sauerrahm, Knoblauch, gut mischen, in eine Schüssel geben und mit geriebenem Käse bestreuen.

Weißer Käse — 100 g, beet — 50 g Knoblauch — 1 Gewürznelke, Sauerrahm — 20 g

Feta-Käse mit Reis und Sauerrahm

Abbildung — 80 g Käse — 100 g Sahne — ’60

Abbildung Büste, waschen und kochen in reichlich Wasser und falten in einem Sieb. Käse fein reiben und kneten, fügen Sie den Reis abgekühlt, saure Sahne, gut durchmischen und in eine Schüssel geben Rutsche.

Feta-Käse mit Butter und Nüssen

Cheese hacken groben Reibe, fügen Sie in einer festen Form von Butter, rühren gerieben und in eine Schüssel legen slide bestreichen, mit gemahlenen Nüssen.

Weißer Käse — 100 Gramm Nüsse — 30 g Butter — ’25

Feta-Käse mit Öl und Knoblauch

Den Käse reiben, fügen Sie den Knoblauch, Mischung, lag in einer Schüssel aufgeschüttet, gießen Sie die Sahne bestreichen und mit als feste Butter gerieben.

Weißer Käse — 100 g Butter — 25 g saure Sahne — 25 g Knoblauch — 1 Zehe.

Feta-Käse mit Butter und Eier

Den Käse reiben in kleine Scheiben 1 cm dick, mit Butter bestrichen, legte Eierscheiben und garniert mit Petersilie.

Weißer Käse — 200 g Butter — 50 g, Eier — 1 St. Petersilie.

Pate Käse

Kneten Sie Käse, fügen Sie die weiche Butter, Erdnüsse, gut mischen, zerkleinern, legte zerdrückten Knoblauch, nochmals durchrühren. Die erhaltene Masse wird in eine Schüssel geben, bestreichen und mit fein gehackter Petersilie und Dill.

Weißer Käse — 200 g Butter — 100 g Walnüsse — 50 g Knoblauch — 1-2 Nelken, Petersilie und Dill.

Salzgebäck mit Käse

Produkte: Käse — 0,5 kg, Walnüsse -10-12 Stücke, Knoblauch, 4-5 Knoblauchzehen, Butter — 250 g, Fenchelsamen — nach Geschmack. Käse in kaltem Wasser für etwa 6-7 Stunden eingeweicht. Dann werden alle Produkte durch den Fleischwolf Kurbeln.

Die resultierende Masse des Wurstform Durchmesser von 5 cm und ist im Transparentpapier umwickelt. Würste auf dem obersten Regal des Kühlschranks für 3-4 Stunden setzen. Vor dem Servieren entfernen Sie das Transparentpapier und in Scheiben schneiden 1,5 cm dick.

Serviruem mit Petersilie und Koriander.

Brynzovy Kuchen

6 Eier, 700 Gramm Käse, 300 g Butter, 1/2 TL. Salz, Mehl,

Whisk Eier mit Salz, Mehl, kneten den Teig uncool. Der Teig wird nach 6-8 Kuchen aufgeteilt. Roll out dünnen Kuchen. Anzahl der Kuchen von dem Durchmesser der Backform. In einer großen Kasserolle niedrig Wasser kochen. Jeder der Kuchen drehen Tropfen in kochendes Wasser für 1-2 Minuten, nehmen Sie, cool im kalten Wasser und auf einem breiten Brett gelegt.

Käse reiben auf einer kleinen Reibe. Jeder Kuchen reiben Butter, Vorkühlung, und oben auf geriebenen Käse singen kannst. Einen Kuchen backen. Auf der obersten Schicht der rub die Butter,

Kuchen für 30-40 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben und bei schwacher Hitze. Auf dem Tisch heiß serviert.

Griechischer Salat mit Feta-Käse

1 Knoblauchzehe, 0,5 Stunden. Ein Salz, 3 EL. l. Pflanzenöl, 200 g Salat, 150 g Käse, 70 g schwarze Oliven, 2 Tomaten, 0,5 Zitrone, schwarzer Pfeffer

Den Knoblauch hacken, salzen, umrühren und leicht angepresst. In Olivenöl und rühren, um das Salz zu lösen. Beiseite legen. Tanken zuerst hergestellt, so dass das Öl hat Zeit, um den Geruch von Knoblauch sickern hatte.

Salat waschen, die Blätter zerlegen, trocknen die Blätter mit einem Papiertuch und hacken. Gießen Sie das Dressing und gut mischen. Käse in Würfel schneiden.

Wenn der Käse ist sehr weich und hält sich an die Messer, vor jedem Schnitt als Tauchen in kaltem Wasser.

Oliven in Kreise schneiden. Tomaten in große Stücke geschnitten. In großen portionierten Teller lag gekleidet Salat, und dann oben drauf — Tomaten und Oliven.

Das Ganze mit Käsewürfel. Streuen Sie den Salat mit Zitronensaft bestreichen, mit Pfeffer und ohne Rühren auf den Tisch.

Grüne Eier mit Käse

Aubergine großen — 2 Stck. Käse — 200 g Pflanzenöl — 100 g, Essig, Salz abschmecken.

Aubergine backen, schälen und schlagen glatten Püree, fügen fein geriebener Käse, Öl und Essig. Die Mischung wurde gut umrühren und setzen auf einen Teller.

Kartoffel-Pastetchen mit Käse

Kartoffeln — 500 g Frischkäse — 200 Gramm Reis — 50 g Mehl — 75 g, Petersilie — 12 g, Pflanzenöl — 80g, Pfeffer, Salz abschmecken.

Kartoffeln kochen "Jacke", Sauberen, kühlen und kalten Rost. Kochen Sie den Reis nicht gut getan, mit den Kartoffeln mischen. In geriebenem Käse, Eier und rühren Sie (auch empfohlen, die gehackte Petersilie setzen und, wenn gewünscht, Pfeffer). Aus der resultierenden Masse zu bilden, Pasteten, in Mehl und Drop in das Ei.

Fry in Pflanzenöl.

Kartoffelknödel mit Käse

Kartoffeln — 750 g Mehl — 225 g Ei — 1 St. Käse — 300 g Butter — 100 g, Salz abschmecken.

Gewaschenen Kartoffeln kochen, Hackfleisch, auf dem Brett setzen, mit Mehl, cool. Das Mehl, fügen Sie Ei, Salz und kneten den Teig mit einer Kartoffel. Kartoffelteig in drei Teile, von denen bilden Rollen 3 cm im Durchmesser, schneiden jede Rolle in kleine Scheiben und legte ein Löffel für jedes Stück von geriebenem Käse.

Tassen mit Käse kneifen Sie die Kanten, indem sie ihnen die Form von Kugeln. Die Kugeln eingetaucht in einen Topf mit kochendem Wasser und kochen für das Schließen des Deckels pan bis bereit. Entfernen, um ein Sieb, um das Wasser auf einen Teller ablaufen, gießen Sie die geschmolzene Butter.

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