Großen Beitrag. Rezepte fleischlose Gerichte. Erster Gang

«Site» im Detail gesagt, wie in der Fastenzeit. Rezepte fleischlose Gerichte. Salaten und Vorspeisen Koch Salate und Snacks richtig sind. Und in dem Artikel der Fastenzeit.

Rezepte fleischlose Gerichte. Hauptgerichte haben Sie erfahren, wie Sie eine Vielzahl von fleischlose Mahlzeiten und Fasten kochen ohne Schaden für ihre Gesundheit. Und in dem Artikel Großen Beitrag.

Rezepte fleischlose Gerichte. Erster Gang Wir werden Ihnen zeigen, all die verschiedenen ersten Gerichte, die ohne den Zusatz von Erzeugnissen tierischen Ursprungs hergestellt werden können.

Rezept für Zwiebelsuppe

Zwiebelsuppe — es ist eines der beliebtesten Gerichte der Französisch Küche, die nicht vergessen kann, wenn Sie es in einem Restaurant versuchen irgendwo auf der Champs-Elysees. «Site» bietet Ihnen ein Rezept für «Zwiebelsuppe» für Vegetarier. Da dieses Rezept Butter, die häufig für die Vorbereitung seiner Französisch Küche verwendet wird, wird mit Pflanzenöl ersetzt und ausgeschlossen den Käse, aber diese Suppe stellt sich heraus, nicht weniger schmackhaft. Diese Suppe sehr schnell gekocht, und es ist nicht notwendig, eine Menge von Lebensmitteln herzustellen, und das Ergebnis ist köstlich.

Zur Herstellung der Zwiebelsuppe benötigen Sie:

Halbes Kilo Zwiebeln;

4 EL Pflanzenöl;

1 Liter Pflanzenbrühe;

halben Teelöffel Kurkuma;

Salz und Pfeffer nach Geschmack;

Cracker von Weizen oder Roggen Brot.

Zwiebeln müssen gereinigt werden, in einer Pfanne mit dickem Boden in Pflanzenöl goldbraun in Halbringe schneiden und braten, aber in jedem Fall ist es unmöglich, zu lange ist. In Kurkuma, Salz, Pfeffer, gießen Sie die heiße Gemüsebrühe (man kann nur Wasser) und kochen für etwa zehn Minuten. Die Suppe sollte dick sein, serviert mit Croutons Weißbrot.

Rezept für Bohnensuppe mit Tomaten und Pilzen

Ear dieses Rezept gekocht, mit der Ausnahme, dass es sehr lecker, es ist auch sehr nützlich für Menschen, die die Post zu halten. Es hilft Ihrem Körper, um Protein-Mangel im Körper und andere Nährstoffe wiederherzustellen.

Für die Herstellung von Bohnensuppe mit Tomaten und Pilzen benötigen Sie:

1 Tasse Bohnen;

1 mittelgroße Zwiebel,

100 Gramm einer Pilze (vorzugsweise weiß);

halbe Tasse Tomaten;

4 EL Pflanzenöl;

2 EL gehackte Petersilie;

Salz und Pfeffer abschmecken.

Beans müssen 10-12 Stunden einweichen, mit kaltem Wasser bedecken, zum Kochen bringen und das Wasser ablassen. Danach gießen Sie die Bohnen in kaltem Wasser, zum Kochen bringen, entfernen Sie den Schaum, fügen Sie einen Esslöffel pflanzliches Öl, Hitze reduzieren und kochen bis sie weich sind Bohnen. Bohnen sind nicht in irgendeiner Weise während des Kochens nicht salzen, und dann wird es schwierig werden.

Zwiebel schälen, hacken und braten in Pflanzenöl goldbraun backen, dann die in Scheiben geschnittenen Champignons und kochen, bis sie weich sind. Es hat gekochten Bohnen fügen Sie die Champignons, Zwiebeln, Tomaten, ein Esslöffel gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer dazugeben und etwa zehn Minuten. Schalten Sie das Feuer, lassen Sie stehen offenes Ohr für fünfzehn Minuten, und zu dienen, mit den restlichen Petersilie bestreuen.

Rezept für Kürbissuppe — Püree

Diese Suppe auch, was sehr lecker und gesund ist, um so mehr wegen seiner hellen, sonnigen Farben und sogar gute Laune an einem kalten Tag bewölkt. Davor wird er eine echte Quelle für Vitamine, wie in der Kürbis enthält eine Menge an Vitaminen ist sehr selten.

Um die Kürbissuppe zubereiten — Kartoffelpüree benötigen Sie:

1 kg gereinigte Kürbis;

1 große Zwiebel;

halben Teelöffel Kurkuma;

halben Liter Gemüsebrühe;

3 EL Pflanzenöl;

1 Paprika;

Salz und Pfeffer abschmecken.

Onions gesäubert, in kleine Stücke und braten in Pflanzenöl, bis klar (es ist sehr wichtig, nicht die Zwiebel goldgelb in der Farbe braten) geschnitten. In Kurkuma, fügen Sie dann die Kürbiswürfel dazugeben und 5 Minuten, dabei gelegentlich umrühren. Gießen Sie die heiße Gemüsebrühe (man kann nur Warmwasser) und kochen für 20-30 Minuten (bis der Kürbis weich ist). Am Ende der Garzeit die Suppe mit Salz und Pfeffer. Verwenden Sie den Mixer, um das Kürbispüree schleifen, nach und Flüssigkeit in die Suppe hinzufügen, oder kam sehr liquide. Pfeffer waschen, entkernen bestreichen, mit Butter und backen im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für 15 Minuten.

Danach entfernen Sie die Paprika aus dem Ofen, lassen Sie es etwas abkühlen, bedecken Sie es mit Folie oder Frischhaltefolie und reinigen die Haut von den Paprika und schleifen in einem Mixer zu Püree förmigen Zustand ist, fügen Sie einen Esslöffel Pflanzenöl. Servieren Sie die Suppe mit dem Zusatz von 1-2 Esslöffel pürierte Paprika. Für diejenigen, die nicht die Regeln senden, können Sie eine Suppe mit saurer Sahne auch Datei wird sehr schmackhaft. «Site» empfiehlt, dass Sie versuchen, um zu kochen Kürbis-Suppe — Püree mit obigen Rezept vorgeschlagen und wir versichern Ihnen, Sie werden zufrieden sein.

Rezept Suppe — Püree von Brokkoli

Wir bieten Ihnen ein Rezept für ein weiteres sehr leckere Suppe — Püree von Broccoli-Suppe diese kalorienarmen, aber sehr nützlich, weil Brokkoli enthält große Mengen an Jod, und es ist leicht verdaulich Gemüse.

Die Suppe zubereiten — Püree von Brokkoli benötigen Sie:

Halbes Kilo Brokkoli (kann eingefroren werden);

2 große Kartoffeln;

1 mittelgroße Zwiebel,

1 Liter Pflanzenbrühe;

Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und kochen bis sie weich sind, setzen Sie es zuvor gereinigten Glühbirne. Brokkoli hinzufügen, vorge analysieren sie in Röschen und kochen für weitere zehn Minuten. Entfernen Sie die Suppe von der Zwiebel, Salz und Pfeffer.

Etwas abkühlen lassen und Mischung in einen Mixer geben, bis die Konsistenz der Suppe — Püree. Servieren Sie mit Croutons und Knoblauch. Ein paar Ratschläge, wann wird die Post als Prügel in dieser Suppe — Püree mit 200 Milliliter Creme und Sie ein wirklich Gourmet-Mahlzeit zu bekommen.

Rezept für Gemüsesuppe mit Bohnen

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