Griechischer Salat

Griechischer Salat

Um mit kulinarischen Klassikern beginnen. Griechischer Salat ist sehr, sehr ähnlich wie unsere traditionellen Sommer-Salat mit Gurken und Tomaten. Allerdings macht es insbesondere Oliven und Feta-Käse ist weich.

Dieser Käse ist zum Verkauf in den Filialen zur Verfügung, und auch als Bezeichnung «Käse für griechischen Salat.» Es gibt auch das Original und Ersatz Feta, die auch für die griechischen Salat verwendet werden kann. Zum Beispiel Käse oder sogar Sirotyuk Feta-Analoga der heimischen Produktion. Allerdings haben diese typischerweise nicht Käse und Käseprodukt.

Zutaten:

  • Tomatoes — 1-2 Stück;
  • Cucumber — 1-2 Stück;
  • Paprika (gelb oder grün) — 1 pod;
  • Rote oder weiße Zwiebeln — 1 Zwiebel;
  • Schwarze Oliven (Oliven), entsteint — 1 kleine Bank;
  • Feta-Käse — 100 Gramm (ungefähr);
  • Olivenöl (Senf kann duftend oder Sonnenblumen) — 2 Esslöffel;
  • Oregano (Trockengewürz) — 2-3 drückt.

Zubereitung:

Das Rezept für diesen Salat auch in Griechenland selbst existiert in verschiedenen Ausführungen. So die vorgeschlagene Struktur — eine der möglichen. Die unbestreitbaren Vorteile dieser Salat Mayonnaise und in der Abwesenheit von der Notwendigkeit einer frühzeitigen Vorbereitung der Zutaten (kochendes Gemüse). Also mein Gemüse, Zwiebeln sauber schälen und Samen der Paprika.

Geschnittenen Gurken, Tomaten und Paprika in Würfel und Zwiebelringen. By the way, können Sie die Tomaten in dünne Scheiben schneiden, Gurken Halbkreise und Pfeffer Streifen geschnitten werden.

Jetzt können Sie «sammeln» Salat. Einige der Salat war überhaupt nicht gerührt, und einige werden zunächst alle Gemüse gemischt, gewürzt ihnen, dann die anderen Zutaten. Beide Optionen sind gültig, aber jeder von ihnen à la carte serviert Salat. Probieren Sie die erste Option (wie im Restaurant!) Wenn ein Salat auf einem Teller Schichten. Erstens stellen die geschnittenen Gurken und ein wenig Salz, ohne sich zu rühren.

Auf Gurken Tomaten gelegt, mit Salz, auch, dass, gießen Butter (sehr wenig), und mit Oregano bestreuen. Dann legen Sie die Paprika und ein wenig Salz Öl.

Putting Salat gorochkoy und spreizte ihre Zwiebelringe. Top Bogenschießen Ziele setzen Oliven und schließlich (der letzte Akkord) — Käsewürfel. Bedient werden. Übrigens, denken Sie daran, dass der Feta-Käse sehr, sehr weich und fettig. In einem Salat ist es ein wenig «schwimmt», weshalb die griechische Salat ist nicht gerührt. Als Alternative zur Füllung kann Vinaigrette gemacht werden, für die Sie brauchen, um Öl mit Essig, Oregano und Salz mischen.

Ein solcher Verband übergossen jeder Schicht Salat, bereits ohne Zugabe von Salz.

Salat «Herren tears»

Der Name dieser Salat von Oliven ist sehr eindeutig. Oder des Menschen Tränen nur eine Wassersalat (warum?) Oder Sie brauchen, um ein Mann zu schneiden die Zwiebeln für diesen Salat. Dann die Tränen werden zur Verfügung gestellt!

Zutaten:

  • Rindfleisch oder Huhn Leber;
  • Gesalzen oder Gewürzgurken;
  • Grüne oder schwarze Oliven, entsteint,
  • Onion oder grün;
  • Dill;
  • Mayonnaise, Salz und Pfeffer zum Würzen.

Zubereitung:

Alle Zutaten (außer Gewürzen) nehmen in gleichen Mengen. Rohe Leber in Streifen und braten in Pflanzenöl geschnitten. Wir lehnen es in ein Sieb geben und abkühlen lassen. Schneiden Sie Zwiebel Halbringe und braten, auch, breitete sie in ein Sieb in die Leber. Inzwischen Julienne Gurken und Oliven Ringe, fein hacken Greens.

Alle Zutaten mischen, mit Salz abschmecken, Mayonnaise und Pfeffer würzen und den Salat wieder rühren.

Salat «Makkaroni»

Es ist sehr ungewöhnlich für unsere Salatgerichten. Pasta wir in der Regel vorziehen, Beilage, und hier sind die Pasta-Salat mit Oliven aufgenommen. Versuchen Sie?

Zutaten:

  • Schwarze Oliven — 250 g;
  • Grüne Oliven — 50 g;
  • Macaroni (Spiral- oder Rohr) — 400 g;
  • Sardellen — 8 Fisch
  • Brunnenkressesalat — 1 Bund;
  • Kirschtomaten — 5-6 Stücke.

Für die Füllung:

  • Apfelessig oder Wein;
  • Olivenöl oder Sonnenblumenöl;
  • Zucker;
  • Knoblauch;
  • Salz;
  • Pfeffer.

Zubereitung:

Kochen Sie die Nudeln in Salzwasser, spülen Sie und cool. Sardellenfilets in kleine Stücke schneiden, die Tomaten in der Hälfte, mit einem Brunnenkresse Salat Blätter bricht. Alle Zutaten Wir fügen in eine Salatschüssel in Scheiben geschnitten, fügen Sie sie gekocht und gekühlt Nudeln und Oliven.

Refill-Sauce. Die Sauce für diesen Salat von Oliven wie folgt hergestellt. Mischen Sie einen Teil Essig und zwei Teilen Öl, fügen Sie den Knoblauch, Pfeffer, Zucker und Salz, und eine gute alle erschüttert.

Salat mit Oliven und Käse

Delicious Salat mit Oliven, Käse und Reis. Bereitet und ohne Mayonnaise.

Zutaten:

  • Olivgrün — 15 Stück;
  • Cheese — 100 g;
  • Apple — 1 Stück;
  • Rice (long) — halbe Tasse;
  • Bow-Rübe — 1 Kopf;

Für die Füllung:

  • Saure Sahne — 4 Esslöffel;
  • Wein oder Apfelessig — 1 Esslöffel;
  • Salz — nach Geschmack.

Zubereitung:

Kochen ersten krümelig Reis. Wenn Sie es nicht tun, dann nehmen Sie den Reis in Säcken zum Kochen. Dann sind Sie garantiert krümelig zu bekommen.

Shred Käse auf einer Reibe, Apfel geschält und Samen und in Würfel schneiden, Zwiebel shinkuem, Oliven (je), in vier Scheiben geschnitten. Wir verbreiten alle vorbereiteten Zutaten in eine Salatschüssel geben und mit einer Sauce aus Sauerrahm mit Essig und Salz gemischt gekleidet.

Salat «Spicy»

Die Kombination von Oliven und Pilzen sehr beliebt. Versuchen Sie diese Lebensmittel in einer würzigen vegetarische Salat kombiniert.

Zutaten:

  • Schwarze Oliven, entsteint — 150 g;
  • Marinierte Pilze — 100 g;
  • Zwiebeln — 1 Zwiebel;
  • Lemon — die Hälfte.

Zubereitung:

Lemon geschält und Samen und fein geschnitten. Nur hacken Oliven, Champignons und Zwiebeln. Wir verbreitete sich in eine Salatschüssel geben und mit der Marinade aus dem Glas mit Pilzen gekleidet.

Wenn gewünscht, mit Salz und Pfeffer.

Salad «Sunflower»

Sehr bekannte und beliebte Salat, in der die Oliven sind ebenfalls vorhanden. Bereiten Sie es in eine völlig andere Interpretation: eine myasos, Huhn, Fisch mit Krabben-Sticks. Und sein Name, dieser Salat war ein sehr originelles Design.

Zutaten:

  • Kartoffeln — 3-4 Dinge;
  • Eggs — 4 Stück;
  • Dorschleber — 1 Bank;
  • Schwarze Oliven — 1 Bank;
  • Grüne Zwiebeln — 1 Bund;
  • Chips (Level) rund oder oval — für die Registrierung;
  • Mayonnaise — zum Tanken.

Zubereitung:

Wir kochen Kartoffeln in der Schale, cool, sauber schälen und durch eine große Reibe. Zwiebeln und fein shinkuem meine Leber mit einer Gabel zerdrücken. Kochen Sie die Eier, und dann weiß und Eigelb getrennt in einer feinen Reibe zu erden. Salat gelegt Schichten auf einer breiten Schale:

  • Kartoffeln,
  • Mayonnaise,
  • grüne Zwiebel,
  • Mayonnaise,
  • Dorschleber,
  • Eiweiß
  • Mayonnaise,
  • Eidotter,
  • Eigelb.

Auf der obersten Lackschicht Mayonnaise mesh, und legte ihre Zelle Oliven (diese Sonnenblumenkerne). Auf dem Rand der Platte Chips zerfallen, imitieren Blütenblätter. Falls gewünscht, fügen Sie die Grüns: Petersilie, Sellerie und Salat.

Dies sind interessante Salate von Oliven kann sein Menü variieren. Versuchen Sie, vorbereiten und kochen mit Vergnügen!

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