Gebackenes Fleisch in der Tasche

1 Zitrone

Pfeffer

Pflanzenöl

Entfernen Sie das Fleisch von den Knochen, obmazhte Senf einreiben, «vegetative», gehackten Knoblauch und mit Pfeffer bestreuen. Für Fleisch setzen Zitronenscheiben, wickeln Sie in der Pleura und lassen Sie Tag stehen.

Dann legen Sie das Fleisch in der Pfanne mit Butter eingefettet, fügen Sie das Lorbeerblatt und im Ofen backen für etwa 40 Minuten. Gelegentlich Abblasen etwas Wasser.

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