Das Fleisch in Tontöpfen: Rezepte im Ofen

Pottery für kulinarische Zwecke ist für eine lange Zeit verwendet wird. Essen stellt sich heraus, nicht nur lecker, sondern es wird von einem zarten Duft und unglaubliche Zartheit gekennzeichnet. Und das alles dank der besonderen Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen, in einem umzäunten Tontöpfe in einem Ofen oder Ofen gelegt gesetzt. Fisch, Gemüse, Pilze, alle Arten von Getreide-Brei: Koch dieses Gericht kann alles sein. Jedoch besonders gut auf diese Weise hergestellten Fleisch.

Deshalb möchte ich Ihnen auf der Website www.kak-sdelat.su sagen Hause, um das Fleisch in einem Tontopf machen, Kochrezepte in den Ofen geben.

Also meine Rezepte «Fleisch in den Topf»:

Am besten geeignet für das Kochen im Topf Fleisch — Rind. Roast es stellt sich heraus just fine.

Beef in Töpfen

Das Fleisch vom Rind (500-800 g) geschnitten länglichen Scheiben, immer quer zur Faser. Dann leicht schlagen aus ganz kurz in Butter braten. Kartoffeln (600-700 g) wurde gereinigt, in Scheiben schneiden und ebenfalls leicht gebraten.

Getrennt davon fry 2 Zwiebeln, in Scheiben schneiden und fein gehackte Petersilie.

In 100 g Schweineschmalz behandelten dünnen Platten, legte sie auf den Boden des Topfes auf — gebratenes Fleisch, Zwiebeln und Petersilie und fein gehackt 1-2 Karotten.

Inhalt Keramik Salz, fügen Sie ein Lorbeerblatt, ein paar Erbsen schwarz Piment, bestreichen und mit Paniermehl Schwarzbrot. Dann gießen Sie alle Fleischbrühe — 100 ml pro Portion.

Der Ofen muss bis zu 180 Grad erhitzt werden. Etwa 40 Minuten nach dem Beginn des Kochens in den Ofen, in einer Schale hinzuzufügen sauce — saurer Sahne und fein gehackten Dill. Manchmal ist der Geschmack der Sauce angereichert Knoblauch oder scharfe Gewürze. Danach wird in den heißen Ofen für einige Minuten gehalten.

Besondere Rindfleisch Zärtlichkeit bieten kann ein paar Stunden vor dem Kochen marinieren es sein. Besonders gut bei Fleisch, eingeweicht in Joghurt.

Schweinefleisch in den Topf

Schweinebraten wird wie folgt hergestellt. Zuerst wird 0,5 kg Zellstoff obsushivayut gewaschen und in kleine Stücke geschnitten. — Etwa 3 cm Das Fleisch wird für etwa eine Stunde in der Marinade gehalten.

Keine verbindlichen Empfehlungen, können Sie Bier, Wein, Essig, Zitronensaft oder Joghurt verwenden.

Während Schweinefleisch Marinieren, waschen und zu reinigen Karotten (2 Stück von mittlerer Größe), Kartoffel (Knolle 3-4), Zwiebeln (2 Zwiebeln). Alle Gemüse in Würfel schneiden.

In einem beheizten Pfanne Verbreitung mariniertes Schweinefleisch, ohne es aus der Flüssigkeit und obsushivaya Entfernen. Ständig rühren, braten Sie das Fleisch goldbraun, dann legte sie auf den Töpfen, das Gemüse und gießen Sauce aus Sauerrahm mit Salz vermischt, schwarzer Pfeffer, gehacktem Knoblauch, Dill und anderen Gewürzen abschmecken.

Töpfe abdecken und im vorgeheizten Ofen stellen. Manchmal anstelle von Abdeckungen Kuchen aus einem einfachen Test. Vorbereiten Schweinebraten mit Kartoffeln und Gemüse für etwa eine Stunde.

Chicken pot

In den Topf mit Reis Huhn gekocht. Ein Glas Reis gekocht, bis sie weich, Spice Gewürz aus einem Satz für Pilaw starten. Das behandelte Hühnerschlacht hacken in kleine Stücke, die auf geschmolzen Hühnerfett gebraten werden, falls erforderlich, Zugabe der Öl.

Innereien und Flügel werden verwendet, um den Brei vorzubereiten. Vor der Verwendung wird es vom überschüssigen Fett entfernt und die Schaumfilter entfernt.

Töpfe mit gekochtem Reis, gebratene Hähnchenteile, gehackte Zwiebel Halbringe gefüllt, fügen Sie ein paar Esslöffel Tomatenmark, gießen Sie ein wenig Essig, Öl, wo gebratene Hühnerbrühe. All dieses Salz, Pfeffer und 01.00 Uhr in den Ofen gelegt, vorgewärmt auf mittlerer Hitze.

Bevor Sie einen Teller auf den Tisch, in jedem Topf hinzufügen 1-2 Zitronenscheiben bestreichen und mit Kräutern.

Füllung in Töpfen

Kochen Fleischgerichten in Tontöpfe können gehackt werden. Erstens, fein hacken 2 Zwiebeln und braten. Dann fügen Sie in die Zwiebel 700-800 g Hackfleisch und Bank of Dosen Mais mit Flüssigkeit.

Unter ständigem Rühren, um es in Bereitschaft zu verringern.

Zur gleichen Zeit in einer separaten Pfanne braten in Pflanzenöl 0,5 kg Kohl, gehackt Medium Würfel.

Der Inhalt der beiden Pfannen gerührt Masse Salz, Pfeffer, auf den Töpfen, die ein wenig Gemüsebrühe, die manchmal durch die verdünnte Flüssigkeit auf die Konsistenz der Tomatenmark oder Ketchup ersetzt hinzufügen gelegt. Vor allem mit geriebenem Käse bestreut. Zubereitung der Speisen für 30 Minuten bei 180 Grad.

Achten Sie auf eine heiße direkt aus dem Topf, vor, streuen Sie es mit gehackten Kräutern.

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