Cake "White Chocolate" mit Quark

Ingredient Mengen Milch Valio ESL 3,5%, 1 Liter 15 g Schlagsahne Valio 38%, 1 l 500 g Kekse «Savoyardy» oder Biskuit 100 g Gelatine 20 g gekochtes Wasser 300 g weiße Schokolade 200 Gramm Puderzucker, 60 g

1. Gelatine gießen kochendes Wasser bei Raumtemperatur für 15-20 Minuten.

2. Melt weiße Schokolade in einem Wasserbad mit 10% Creme. Als nächstes wird auf Zimmertemperatur abkühlen.

3. Käse und Zuckerrüben mit einem Mixer schaumig rühren. Schließen Sie Frischkäse und weiße Schokolade. Gründlich mischen.

4. Lösen Sie die Gelatine in einem Wasserbad. Mischen Sie 5 Esslöffel Quark und Schokolade mit Gelatine. Gut mischen.

5. Die Sahne in einer festen Schaum. Rühren Sie die Creme in die Frischkäsestücke und sanft einem Holzspatel von unten nach oben (nicht der Mischer).

6. Nehmen Sie die geteilte Form, legte das Pergament und lehrt, Kekse, Milch vorgetaucht. Top Verbreitung Quark und Schokoladenmasse. Ernte in den Kühlschrank stellen.

Es ist besser, in der Nacht zu verlassen.

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