Angefüllte Eier: die Vorbereitung und das, was in einer Datei

Rang: Salatier. 18.11.2008 21.24 Uhr, Aktualisiert: 23.02 10.01.2009

Gefüllte Eier — einer von denen in der Regel einfache Gerichte, die zur gleichen Zeit wie ein guter Schauspieler, haben Tausende von Menschen unter einer Vielzahl von Rollen. An der Vorderseite des Tisches — eine für ein Picknick — andere für eine herzhafte Snack — die dritte.

Optionen Füllungen können eingestellt werden, und offensichtlich haben sie immer und immer wieder zurückkommen, als auch, um die Platten für die Lieferung von Eiern zu überprüfen — es scheint ein bisschen jeder selbst achtet Hersteller von Glaswaren für Tisch tritt mit Sicherheit in die Leitung Egg Platte. By the way, wie Sie den Namen in die russische Sprache zu übersetzen, ist es nicht ganz klar. Ein Gefühl, dass die Sonderausschüttung Egg Platten auf unserer Freiflächen haben keine Zeit, um zu bekommen, so die russische Version des Namens ist noch nicht erworben. "Platte (gefüllte) Eier". "Eiergericht"Oder eine andere Art und Weise?

Aber zurück zum Thema selbst — gefüllte Eier. Alle von ihnen, vor allem benötigen kühlen gekochte Eier. Eier sind sauber, ordentlich in zwei Hälften geschnitten, nehmen Sie das Eigelb und legen Sie sie in einer separaten Schüssel.

Wenn "Sonderausstattung", Das heißt, ist Egg Platte in Ihrem Haushalt nicht gefunden wird, dann legen Sie die Hälfte Eier auf jeder flachen Teller. Manchmal muss man ein wenig außerhalb des Eis geschnitten, so dass sie auf eine stabile Unterlage legen.

Jetzt können Sie bewegen auf die Füllung. Fast jede Version wäre es angebracht gekocht Eigelb, aus den Hälften der Eier entnommen werden. Eine weitere Komponente, die für die meisten Füllungen ist — fein gehackt und gebraten, bis sie goldbraun sind Zwiebeln.

1 Füllen, das Fleisch des Krill:

2-3 Banken von Krill, 6-10 Eier, 1 große Zwiebel, 50 g jung genug, Käse, Mayonnaise. Mit Spaltrohr Krill verschmelzen die Sole in dem sie gespeichert wurde, fügen Eigelb, auf einem feinen Käsereibe, gebratenen Zwiebeln, Mayonnaise integriert. Glatt rühren, mit Salz, Pfeffer abschmecken.

Die Füllung ist fertig.

Option 2, mit Tintenfisch:

wiederholt Option Krill, Tintenfisch Filets nur wie folgt hergestellt: kochen, mahlt zu einer Paste zu einem Mixer oder Fleischwolf, mischen mit den restlichen Zutaten.

Beide Optionen ausreichende "weich" Geschmack, und für den Urlaub Tisch geeignet.

3 Option, "Käsefüllung". einfacher und besser geeignet für einige "Sonntag Snack":

dritten Käse auf einem feinen Reibe genug, mischen Sie es mit Mayonnaise, fügen Sie fein gehackte eingelegte Gurken, grüne Zwiebeln, Knoblauch Druck. Sie können dieses Add "Farce" fein gehackte Schinken. Sie können ohne Knoblauch zu tun. Cheese ist besser, durchschnittliche Laufzeit wählen, ist nicht weich, aber nicht zu hart und pikant.

Und vergessen Sie nicht, dass das Ausfüllen jedes Mal, wenn Sie in Hülle und Fülle — auch unter Berücksichtigung der Tatsache, dass Sie die Lücke in das Ei nicht füllen, sondern auch köstliche reduzieren "Tuberkel" darüber, wäre es immer noch mehr als Sie brauchen. Wenn Sie die Eier kochen für den Urlaub, können die Reste der Füllung auf Kanapees oder kleine Törtchen damit gefüllt verbringen. Eesche einem Punkt — meiner Meinung nach, gefüllte Eier vor dem Servieren immer cool. Wenn Sie nicht tun, werden sie nicht daran erinnert werden, eine seltsame Mischsalat als selbst 🙂

Das nächste Mal wird es am interessantesten sein, meiner Meinung nach, Füllung — Pilz.

Und jetzt beginnen wir, die gleichen Egg Platten, die oben erwähnt sind, zu untersuchen. Für einen Start — einem grünen Frosch mit einer ganzen "Frosch" Serie für die Tabelle:

Wo Frösche und Schmetterlinge gibt (von Lenox):

By the way, erzeugen sie eine große Anzahl von nicht nur Gerichte, sondern auch alle Arten von nette Accessoires für zu Hause, den gleichen Porzellanfiguren, zum Beispiel. Aber zurück zur Übersicht "Ei" Platten. Hell "Nest" Egg in einer Serie von The Santa Fe Stripes Collection:

Weinlese-Gericht aus Anchor Hocking (beachten Sie das Glas), in den späten 1940er Jahren gemacht — Anfang der 1950er Jahre und ist im Katalog des Unternehmens für 1956 vertreten trägt den deutlichen Abdruck ihrer Vorgänger Eierspeisen — Platten für Austern:

Sehr "Königlich" Platte aus Vietri. Italienischer Hersteller von Geschirr, Bad und andere Haushalts Beispiel:

Jetzt ode einfache Formen und weiße Leichtsinn:

Platte von Crate and Barrel mit einer Kapazität für Sauce in der Mitte (die übrigens, ist kein obligatorisches Attribut dieser Gerichte), hinter ihr — ein Oval von BIA Cordon Bleu. Spezialisiert auf so einfache Dinge, und das Rechteck:

Und schließlich — ein wenig "Ei" Baum aus Winterberry Pfaltzgraff. Amerikanische Marke mit mehr als 200-jährigen Geschichte:

Über das, wo die Tradition geht zurück mit Eiern, wie Pilzfüllung machen und was kann man dieses Gericht gelten gestopft — das nächste Mal.

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