100 Jahre Schmerz und nicht immer jung!

Farbe kapusta.Retsepty Kochen.

Heute möchte ich Rezepte Kochen eines sehr nützlich, Gemüse zu teilen — Blumenkohl. Ich bin nicht auf den Anbau von Gemüse beteiligt, aber wie jede Gastgeberin, die oft auf den Markt gehen. Im Allgemeinen in Odessa Menge der Agrarmärkte, wie zum Beispiel bringen, denn unser Land fruchtbar und gibt eine reiche Ernte von Obst und Gemüse.

In diesem Jahr, wie immer, war geboren Blumenkohl. Diese I Richter durch seinen Preis. So billig, ich erinnere mich nicht es für eine lange Zeit. Auf dem heutigen Markt Sie auch bei 2 Griwna pro Kilogramm kaufen können (etwa 0,3 Cent!).

So wie Sie nicht nutzen diese Chance und nicht kochen etwas Leckeres Kohl!

Es gibt Menschen, die nicht lieben es, oder einfach nur vergessen, über die Existenz von diesem schönen und gewünschte Pflanzen. Unterdessen ist es schwierig, die Vorteile der Blumenkohl schätzen! Die Tatsache, dass sie eine Schwester des Brüsseler Kohl und Grünkohl, Brokkoli, Blumenkohl Kreuzblütler und enthält eine große Menge an Vitaminen und Mineralien. Darüber hinaus sind diese Gemüse — die Hauptquelle von Glucosinolaten in der menschlichen Ernährung. Bei ihrer Spaltung gebildet Indole und andere gewünschte Verbindungen, die Wiederherstellung des Gleichgewichts von Östrogenen bei Männern und Frauen, und damit einen Beitrag zur Prävention von Krebs helfen — Gebärmutterhalskrebs, Eierstockkrebs, Brustkrebs, Prostatakrebs. Das ist so ein tolles Gemüse — Kohl, Blumenkohl, einschließlich! Essen Blumenkohl roh, kochen von ihrem Salat, in den Suppen, kochte es und zapekayte.Dayte, ihre Phantasie zu zügeln!

Lassen Sie es ein häufiger Gast am Tisch zu sein!

  Rezepte Blumenkohl.

Blumenkohlsalat.

Um den Salat vorbereiten Sie brauchen einen kleinen Kopf Blumenkohl, zwei oder drei Tomaten, Radieschen, eine Zwiebel, Pflanzenöl oder Mayonnaise. Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen. Dann kochen in Salzwasser, verdünnte Halb Milch für 5 Minuten. Entfernen Sie den Blumenkohl aus der Pfanne, das Wasser abzulassen. Nach dem Abkühlen wird die Tomaten, Radieschen, Zwiebeln. Sie können andere Gemüse Ihrer Wahl hinzuzufügen.

Salat mit Salz und Mayonnaise oder Pflanzenöl.

Blumenkohlsuppe.

Die Suppe vorbereiten, müssen Sie 1,5 Liter Wasser, einem mittelgroßen Karotten, Zwiebeln, Petersilie, ein kleiner Blumenkohl, zwei oder drei Kartoffeln, eine Paprika, Tomate, in Dosen Erbsen und ein Bund Petersilie und Dill.

Karotten, Zwiebeln und Petersilie waschen, schälen und hacken. Gemüse in Öl braten in einer Pfanne erhitzen, bis sie weich. Auf Antrag des Pflanzenöls, können Sie einen Esslöffel Butter hinzufügen.

Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Waschen und hacken Sie die Paprika und Tomaten. In einem Topf mit kochendem Salzwasser, setzen Sie die gedünstetes Gemüse, Kartoffeln, geteilt durch die Blumenkohlröschen, in Streifen von Paprika, Tomatenscheiben und ein paar Löffel von Konserven grünen Erbsen geschnitten.

Am Ende der Kochzeit die Suppe mit Petersilie und Dill. Mit Sauerrahm.

Blumenkohl-Mr.

Um das Gericht Sie Blumenkohl, ein oder zwei Eier, zwei Esslöffel Mehl, drei oder vier Esslöffel Paniermehl, und 100 g Pflanzenöl benötigen vorzubereiten.

Blumenkohl in Röschen geteilt und in kochendem Salzwasser gelegt, nicht mehr als 5 Minuten. Jedes Stück von Kohl in Mehl, dann in das geschlagene Ei und schließlich in Paniermehl. In heißem Öl braten, bis gut gebräunt.

Blumenkohl in der japanischen gebacken.

Um das Gericht vorzubereiten benötigen Sie einen kleinen Kohlkopf, Bank of Dosen Mais, 100 g Käse, einen halben Teelöffel Salz, Zucker und Pfeffer, ein Bund Petersilie und Sellerie. Für die Sauce: einen Esslöffel Mehl, ein Teelöffel Butter, 100 g Milch, 100 g 20 — 30% Creme.

Cabbage gereinigt, gewaschen, für 5 Minuten in kochendem Salzwasser in Röschen und Stelle zerlegt. Gekochter Kohl in einem Sieb zurücklehnen und in eine Backform. Für die Sauce zubereiten, schmelzen Sie die Butter in einer Pfanne erhitzen, Mehl und schnell rühren. Wenn das Mehl mit Öl anbraten und eingeweicht, gießen Sie ein wenig Milch und rühren schnell. Dann nach und nach einen Löffel Milch und Sahne und gründlich mischen, um Klumpen zu vermeiden.

In den Sauce Dosen Mais. Salz, Zucker und Pfeffer nach Geschmack zu setzen. Gekocht Sauce gießen Sie in der Backform auf dem Kohl. Rost Käse bestreuen und den Kohl.

Backen Sie in einem gut vorgeheizten Ofen 15 bis 20 Minuten. 5 Minuten vor Ende der Back bestreuen mit fein gehackten Grünkohl.

Jetzt biete ich Ihnen ein Rezept-Video Blumenkohl Sauce.

Appetit! Essen Blumenkohl und nicht krank!

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